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三年暴增千亿的坚果赛道,洽洽等谁在领跑千亿坚果赛道?

2019/8/3 8:51:44 阅读数:171 信息分类:食品招商 编辑:小禹

根据中国食品工业协会坚果炒货专业委员会发布的数据显示,我国坚果炒货行业规模已经超过1500亿元,在休闲食品中增长势头强劲。

而这其中,刚刚上市的三只松鼠,以及靠瓜子炒货起家的洽洽,还有同样看好坚果市场的良品铺子和百草味,四家坚果巨头抢跑千亿赛道,谁能领先?

三年暴增千亿的坚果赛道

说起坚果零食的走红,可以从2015年沃隆推出的每日坚果开始。这种将坚果和干果组成小包装的产品一经推出便受到极大欢迎,引领了坚果小包装的潮流。

随后几大零食品牌纷纷推出每日坚果系列,洽洽“小黄袋”每日坚果、三只松鼠“3次方”每日坚果、中粮“每日坚果”相继投放向市场。这种将不同类型坚果混合小包装的创新,创造出坚果巨大的市场空间。

而在这高速增长的态势下,加上坚果炒货行业进入的门槛并不高,吸引越来越多的企业涉足这一领域,导致国内整个行业竞争变得日益激烈。并且,国内坚果炒货的产品同质化非常严重,以近两年走红的每日坚果为例,仅在京东一家电商平台上搜索,就有37600多个结果,相关品牌多达300多个。

像主做瓜子炒货的洽洽食品,其董事长陈先保就在2018年年度股东大会上宣布,今年公司将全面定位坚果领域,下决心“all in 坚果”。

靠红枣起家的好想你,在完成对杭州郝姆斯食品的收购之后,主营业务从原来的红枣系列拓展至坚果类产品。

而作为靠坚果起家的三只松鼠以及正在IPO中的良品铺子也继续强化其在坚果系列上的优势。

甚至外资品牌卡夫亨氏也加入了混合坚果大战,2016年卡夫亨氏旗下年销售额十亿美元级的坚果品牌绅士进入中国市场。

谁在领跑千亿坚果赛道?

虽然坚果市场在2016年下半年迎来爆发期之后,但随着众多品牌推出了自家每日坚果系列,增长逐步趋缓,预示着坚果竞争已经进入下半场。

三年暴增千亿的坚果赛道 洽洽等谁在领跑千亿坚果赛道?

打造出每日坚果的沃隆创始人杨国庆就曾对媒体表示,“从数据上看,2015年~2016年,沃隆每日坚果的市场增长率是500%左右,2016~2017年的市场增长率已经降到100%,2017~2018年的市场增长率更是降到50%,市场正趋于饱和。”

高增长过后,留给各大品牌公司的难题是如何面对竞争升级,谁在塑造品牌优势、产品迭代研发,发展中高端产品上更用心,更有优势,谁就能在坚果赛道中跑得更远。

比如在产品方面,坚果零食已经从有壳变无壳、单品变复合、粗加工变深加工。从过去的单一口味逐渐转变为奶油/椒盐为主,再到多口味的坚果+果干混合;还有专门针对不同人群开发的个性化产品。

但据AC尼尔森数据显示,70%的坚果产品,市场存活时间少于18个月。

在激烈的竞争中,年销售额70亿元的三只松鼠,超60亿元的良品铺子,40亿元的百草味和营收42亿元、坚果品类超5亿元的洽洽,开始脱颖而出,成为坚果品类赛道的领跑者。

虽然是四家领跑,但是哪家的产品更有眼缘,品牌塑造更有吸引力?我们仅从包装设计的角度,看看四家坚果巨头的产品,到底哪家强?

四家大PK,包装设计哪家强?

对于普通消费者来说,选择哪款坚果产品,眼看到的包装设计,对于购买决策的影响程度能超过70%。

洽洽坚果

洽洽每日坚果,由着名营销机构华与华,按超级口号和超级符号的理念打造。

醒目的黄色、放大的洽洽logo及“掌握关键保鲜技术”超级口号,给用户带来消费者重复的视觉冲击,加深记忆。

然而,洽洽这次包装升级,是从功能价值角度进行的强化,缺少对生活态度和自我实现的用户价值关怀。

三只松鼠

三只松鼠的产品设计,全部突出三只个性化的松鼠形象,暖男的体贴、小贱的乐观和不完美,小美的温柔,既是产品的卖点,也是也是一个让消费者自我代入的过程,构成三只松鼠的IP塑造。

而通过包装设计,和衍生出的动漫形象,三只松鼠的包装设计,侧重于向消费者传递情绪温度、生活态度和自我实现。因为有了具体的人设,讲故事的过程会变得相对简单轻松,还有迭代和进化的丰富空间。

三年暴增千亿的坚果赛道 洽洽等谁在领跑千亿坚果赛道?

良品铺子

近,良品铺子升级品牌logo,将“良”字单独提炼出来进行符号化,再加上红色做底部衬托,整体更像一个独特的印章。

而且,良品铺子的包装改造,请来了设计师潘虎,此人被描述为“一个给传奇下了定义的设计师”。

经过潘虎别出心裁,良品铺子包装焕然一新。新古典中国风,混搭表现主义与波普艺术格调,痴迷成瘾的色彩搭配,神奇魔幻的拼接混搭,绑架视觉的线条纹理。让良品铺子披上了奇妙面纱,又不失国潮韵味,还使品牌年轻化、主流化。

百草味

在巨大的竞争压力下,百草味也在2018年进行了品牌升级,并获得了Pentawards 大奖。良品铺子重新将品牌定位为:世界任你品尝,同时推出一系列的新包装。

包装以代表产品的颜色为底色,以产品实物图为主视觉,通过几何排列,有规律地排列在包装上。整体看下来视觉效果非常舒适,且产品信息一目了然。

新的包装不仅好看,还好玩。竟然可以组装成包包。

仅仅从包装设计的角度看,四家坚果巨头可以说各有所长,亮点频出。但按照新品新包装18个月的淘汰期,到底哪家的产品设计能脱颖而出,还有一段时间观察,仅从大众关注度的百度指数层面观察,近半年来,四家坚果巨头其实都在酝酿新产品,新市场动作。

然而从近2个月左右观察,三只松鼠率先发力,在品牌传播上声场陡然增强,随着入秋和节庆旺季到来,又一轮坚果大战已经进入倒计时。

三只松鼠,良品铺子,洽洽,百草味,四家坚果巨头你看好谁?欢迎在文末留言区畅所欲言。

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